Растворители и очистители

Растворитель - это жидкость, которая растворяет затворенное вещество. Растворитель является компонентом смеси, который присутствует в большем количестве.

Возможно, наиболее распространенным растворителем в повседневной жизни является вода. Многие другие растворители представляют собой органические соединения, такие как бензол, тетрахлорэтилен или скипидар.

В химии общее правило для определения того, растворяет ли растворитель данный раствор, «подобно растворению как». Растворители, состоящие из полярных молекул, таких как вода, растворяют другие полярные молекулы, такие как столовая соль, в то время как неполярные растворители, такие как бензин, растворяют неполярные вещества, такие как воск. Степень растворения растворителем данного растворенного вещества называется его растворимостью. Например, этиловый спирт хорошо растворяется в воде. Уксус очень нерастворим в масле, и эти два вещества быстро разделятся на два слоя даже после хорошего встряхивания.